お正月のお楽しみのひとつといえばおせち料理。
美味しいおせちを食べてよい気分で新しい年を迎えたいですよね。
しかしおせち料理は本来豪華なだけに、シニア世代の方にとっては胃の負担が大きいと感じている方がいるかもしれません。
そんな方のために最近はシニア向けのおせち料理が人気。通販でも買えるようになっています。
そこでシニア・高齢者の方が楽しめる美味しいおせち料理をご紹介。
通販おせち料理は、完売のスピードが速いのでお早めに予約をすませましょう。
シニア向けおせち料理の特徴としては、「減塩」「やわらか」「無添加」の3つのキーワードが挙げられます。
やはり健康志向がベースになっていますね。
もちろん健康によいというだけではありません。最近の通販おせちは味も重視。「ヘルシーなのに厳選素材を使ってとびきり美味しい」と評判なのです。
お塩の量を減らしてもおせち料理の美味しさを維持できる秘訣は、技術革新の成果にほかなりません。
それは塩分を濃くしたり合成保存料を使用することなく、素材の旨味を活かして味付けを行っているためです。
さらには素早く温度を下げて、風味を逃さない急速冷凍を実施。
素材を活かしたおせちが新鮮な状態で届き、ベストな状態で味わえるというわけです。
噛む力が弱まると、ムリなく食べられる素材も制限されてしまいます。
そんなシニア・高齢者の方向けに作られたのがやわらかおせち。
各社が独自の製法で、厳選した素材をやわからく噛めるように調整。
噛む力によって「軽く噛める」「歯茎・舌でつぶせる」「かまなくてよい」などさまざまな種類のおせち料理が用意されています。
おせちに限らず「無添加」をうたった商品は数多くありますが、実は明確な定義が行政で定められているわけではありません。
よって各商品の「無添加」の定義を、確認する必要があります。
そのような中でもやはり健康を意識するのであれば、「人口保存料(ソルビン酸)」「合成着色料」を含まないおせち料理を探したいですね。
無添加のおせちで美味しさを維持するためには、やはり冷凍保存してある商品に限ります。
自宅で鮮度が高く美味しい状態で食べられるからです。
もちろんその分賞味期限も早く、解凍してから冷蔵庫で保存して2日間を賞味期限としているのが一般的となっています。
シニア・高齢者向けに健康を配慮しつつ、独自製法で美味しくいただけるおせち料理を厳選して紹介します。
ご予約はお早目に行うことがオススメです。
【料金】7,280円(税込) →早割実施中6,860円(税込)
管理栄養士が監修した「介護食おせち」。スプーンで簡単につぶせて、食べてもむせにくい柔らかさ。とろみをつければ嚥下食にもなります。さらに「中国産主原料不使用」「合成着色料完全無添加」「ルビン酸(保存料)無添加」「原材料・アレルギー明記」も徹底。
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赤魚の白照焼・黒豆・オーロラカスタード・そふとかまぼこ(白)・そふとかまこぼ(紅)・鶏のから揚げ甘辛あん・こうや豆腐・よもぎ胡麻豆腐・国産味付いくら・きんとん(黒豆2粒)・花形にんじん・コンソメ風ブロッコリー・伊達巻・やわらかさつまいもオレンジ風味・やわらかごぼう・しいたけ煮・カニとハーブのテリーヌ・えびの艶煮かまぼこ・梅の花・昆布と鮭のやわらか巻
【料金】13,824円(税込) →早割実施中11,520円(税込)
国産、または海外産オーガニックが主原料。素材の味を活かした、やさしい味付けが特徴です。また保存料不使用で、全商品が放射能検査済み。安心・安全を徹底しています。伝統的なおせち料理とごちそうを両方とも堪能できる。
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国産牛のローストビーフ(オリジナルソースつき)・イカと海老の海鮮マリネ・菜花のおひたし・国産牛肉と牛蒡の時雨煮・伊達巻・紅白自家製蒲鉾・徳島県産足赤海老の艶煮・瀬戸内海産真蛸の柚香煮・瀬戸内海産鰆の塩?焼・どんこ椎茸の煮つけ・北海道産一口昆布巻・宮崎県産金柑の蜜煮・金時芋きんとん餡・国産栗の甘露煮・北海道産黒豆煮・田作り・北海道産数の子・紅白柚香なます 北海道産いくらのせ
【料金】14,040円(税込) →早割実施中12,636円(税込)
素材の質に注目した素材派こだわりおせちを提供するオイシックス。塩分を濃くしたり合成保存料を使用することなく、素材の旨味を活かした味が楽しめます。風味を逃さない急速冷凍でお届け。
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市松かまぼこ・伊達巻・鰊昆布巻・紅白梅麩・銀鮭西京焼・浜汐海老・鰤の子吉野煮・いんげん・田作り・数の子美味漬・裏白しいたけ・海老しいたけ・かつをくるみ・彩りきぬた巻・琥珀ふくさ包み・栗きんとん・松笠いか白煮・きびなご手綱・絹さや・金箔黒豆・帆立貝山椒煮・蛸柔煮・竹の子土佐煮・わかめ・亜麻仁豚の塩焼豚・紅白なます・竹麩・牛八幡巻
一年のスタートは気持ちよく過ごしたいものです。そんな時美味しいおせち料理を食べることができたらとても嬉しいですね。
通販で提供しているおせち料理は、品質も高く作る手間も省けるのでとても便利。
そして高齢者の方の利用者も、年々増えているそうです。
来年のおせち料理は各社が腕を競って作る、選りすぐりの逸品を食べてみませんか?
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